《茶文化修為與養(yǎng)生》課程方案

-----主講：廖燕芝老師
一、課程設(shè)置理念
“盛世興茶”是當(dāng)下中國茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個真切而實在的重要的背景，也是中國相關(guān)學(xué)界和業(yè)界以及很多普通愛茶者的一個共識。茶，不僅僅是一種有利于我們?nèi)祟惤】档娘嬈罚彩浅休d著歷史人文的修身養(yǎng)性之物。學(xué)習(xí)茶文化知識，提升個人的茶文化修為，無論于己，于團隊、企業(yè)、社會甚至家庭都有有諸多益處。
茶品雖好，適度為妙！盲目地、不科學(xué)地飲茶，或是過于追逐茶品外在的一些表象，結(jié)果可能適得其反，也會對個人以及相關(guān)人、事、物產(chǎn)生不良影響。通過本課程的學(xué)習(xí)，樹立對茶與茶文化的正確認知，學(xué)會為自己、為他人泡上一杯好茶，感受茶與茶文化的博大精深。通過識茶、泡茶、品茶、悟茶，讓茶更好地為我們的生活服務(wù)。
二、課程介紹
以唐代劉貞亮提出的《飲茶十德》為導(dǎo)入點，用大量原創(chuàng)、形象生動的圖解方式說茶論茶。通過古人的論述和現(xiàn)代科學(xué)的理論實踐表明茶對人類健康養(yǎng)生的重要作用。同時，以可操作性很強的簡便之泡茶、飲茶方式讓大家將所學(xué)茶文化知識貫穿到各自的實際生活中，真正達到學(xué)以致用的目的！
三、課程大綱
1、盛世興茶，簡要說明茶文化興起的歷史背景
（1）茶文化的再次興起
（2）古今名人與茶
2、講述茶的各種健康養(yǎng)生功能。
（1）古人對茶的健康養(yǎng)生功能的歸納總結(jié)
（2）現(xiàn)代科學(xué)證實的藥物及保健功效
（3）茶葉在國外及少數(shù)民族地區(qū)的重要性
3、如何科學(xué)健康飲茶？
（1）不同茶類的特性與不同體質(zhì)人群的茶飲選擇；
（2）不同時間、季節(jié)的茶飲選擇；
（3）不同年齡段人群的飲茶注重點；
（4）適當(dāng)飲茶、科學(xué)飲茶，飲出健康好身心。
4、茶的沖泡、飲用與健康養(yǎng)生。
很多人提起品茶，總覺得是件麻煩的事，其實了解了茶的沖泡方式，就可以使泡茶變得簡單易行，有利身心。為了培養(yǎng)、提高大家品茶的技能，給大家詳盡講解并實踐幾種泡茶、品茶的方便法門：
（1）辦公室飄逸杯泡茶法；
（2）辦公室簡易茶具泡茶法；
（3）辦公室茶室設(shè)置及簡要泡茶法：
（4）茶膏、茶晶、茶粉的沖泡速成與飲用；
（5）茶顏觀色細品茶。
4、茶文化氛圍對企業(yè)凝聚力和競爭力的影響。
（1）泡茶用水與“上善若水”；
（2）茶文化促進建立良好人際關(guān)系；
（3）茶文化促進業(yè)務(wù)交流；
（4）茶文化有利于提高人的道德水平；
（5）茶文化與團隊、企業(yè)的整體健康完善。
四、課程所需物品準(zhǔn)備單
物品名稱
數(shù)量
要求
準(zhǔn)備方
備注
投 影 儀
一臺
客戶方
筆記本電腦
一臺
講師
多用插板
一個
客戶方
講師用茶具
一套
講師
學(xué)員用茶具
根據(jù)情況準(zhǔn)備
功夫茶具或
飄逸杯（壺）
客戶方
最好能每小組一套
手 麥
一個
客戶方
另準(zhǔn)備一個備用
音 響
一套
客戶方
講課擴音播放音樂用
說明：請將準(zhǔn)備方一欄中注明為客戶方準(zhǔn)備的物品在課程前準(zhǔn)備妥當(dāng)，如有問題請及時溝通，便于課程的調(diào)整和安排。謝謝合作！