對(duì)象

酒店高管及投資者

目的

不理性消費(fèi)時(shí)代已成過去，奢侈的公務(wù)接待不復(fù)存在，沒有這些條件支撐，許多國(guó)企酒店及中小型酒店都面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)酷的挑戰(zhàn)。酒店的運(yùn)營(yíng)已不止是硬件設(shè)備的妥善，而是更多的服務(wù)軟件。不止是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)作流程的制訂，而是真正的去落實(shí)這些標(biāo)準(zhǔn)。落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不能只是文字的背誦，而是發(fā)自內(nèi)心真誠(chéng)服務(wù)。制訂完整質(zhì)檢制度預(yù)防服務(wù)疏漏的發(fā)生。最佳的組織架構(gòu)作最有效的人力配置，降低人力成本。完善財(cái)務(wù)制度建立利潤(rùn)中心，合理的成本控制。從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題，找出最好的營(yíng)銷策略。     要轉(zhuǎn)型不是只有價(jià)格降低，因?yàn)橄M(fèi)者會(huì)認(rèn)為質(zhì)量也降低。需要整體全面換新，新的面貌重新面對(duì)市場(chǎng)。

內(nèi)容

酒店服務(wù)意識(shí)

1. 現(xiàn)代酒店及酒店產(chǎn)品的定義

2. 服務(wù)的概念及工作與做工的區(qū)別

3. 服務(wù)意識(shí)的概念及服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容

4. 服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責(zé)

5. 了解我們的顧客

6. 顧客投訴心理及投訴的處理方法

7. 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)

8. 服務(wù)技巧

9. 案例賞析

團(tuán)隊(duì)建設(shè)技能培訓(xùn)

1. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)

2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)困境與失敗原因

3. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的方法

4. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的基礎(chǔ)—團(tuán)隊(duì)認(rèn)同感

5. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的條件 — 團(tuán)隊(duì)忠誠(chéng)度

6. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的核心 — 團(tuán)隊(duì)凝聚力

7. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神的方向 —  團(tuán)隊(duì)歸屬感

行政基礎(chǔ)

1. 酒店組織架構(gòu)定制與創(chuàng)新管理

2. 崗位流程細(xì)分與精細(xì)化管理

3. 酒店質(zhì)量檢查管理（體系/監(jiān)測(cè)/文化與精神）

4. 總經(jīng)理日常工作流程及周期性工作流程

5. “裁剪冗余”

財(cái)務(wù)管理

1. 運(yùn)營(yíng)部門財(cái)務(wù)流程細(xì)分與優(yōu)化管理

2. 財(cái)務(wù)部、庫(kù)房與采購(gòu)流程精細(xì)化管理

3. 非財(cái)務(wù)人員財(cái)務(wù)預(yù)算與內(nèi)部控制管理

4. 財(cái)務(wù)報(bào)表分析與投資運(yùn)營(yíng)

5. 酒店收益管理與成本控制精細(xì)化管理

6. 酒店業(yè)戰(zhàn)略理財(cái)（稅務(wù)籌劃）提升

7. 互聯(lián)網(wǎng)金融與酒店價(jià)值評(píng)估

績(jī)效激勵(lì)

1. 薪酬績(jī)效體系建立與優(yōu)化考核

2. 員工激勵(lì)與團(tuán)隊(duì)管理

3. 人力資源法律風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避與勞資關(guān)系管理

4. 商務(wù)/旅游酒店人力資源開發(fā)與成本控制管理